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Bite|||Eat|||Smile: Capra e Cavoli

11 agosto 2011

Lo si scova nel cuore del quartiere Isola, dove ha preso il posto dell’Ex Circolo Sassetti, eccolo, un grazioso bio bar specializzato in cucina vegetariana dove scoprire piatti genuini che spaziano dal tradizionale mediterraneo all’etnico.

Per tutti coloro che amano mangiare bene e fresco, e sono alla costante ricerca di sapori e atmosfere nuove, allora una tappa da Capra e Cavoli non può mancare.

Pareti fitte di libri, i cui pochi angoli liberi sono adorni di immagini dal gusto francese, conquista con una cucina che non lascia dubbi circa la sua naturalità, infatti, è religioso il rispetto della stagionalità degli ingredienti ed anche la cottura e i condimenti sono dichiaratamente di dottrina vegana.

Tortino di riso venere con pollo allo zenzero 

Cous cous con tortino di patate, zucca e zucchine
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